刺棘酸汤面
春天是吃野菜的季节,在陕西“刺棘”就是一道清热解毒的野菜,我们会把刺棘焯水后剁成菜泥,然后用来揉面,再做成酸汤面,吃起来清爽弹牙。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/10
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把土豆红萝卜炒熟
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步骤2/10
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放入盐和鲜酱油调味翻炒均匀
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步骤3/10
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最后放入蒜苗翻炒均匀出锅
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步骤4/10
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空锅里放入1500毫升凉水,放入盐,醋和鲜酱油调味煮沸备用
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步骤5/10
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刺棘面擀好后,切成韭叶宽
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步骤6/10
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沸锅后倒入黄花菜和豆腐丝再次煮沸,这就是酸汤,用来浇面条。
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步骤7/10
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刺棘面煮熟盛入空碗
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步骤8/10
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放入土豆红萝卜,蒜苗和韭菜
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步骤9/10
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最后浇上酸汤即可食用
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-27 · 陕西省
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