家常豆腐
浏览 10.0万 · 收藏 2744
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
老豆腐
1块
、
大葱
1根
、
白胡椒粉
少许
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
淀粉
少量
、
清水
大半碗
、
鸡精
少许
、
味精
少许
、
大蒜
2瓣
、
生姜
2片
、
青椒
3个
、
小米辣
4个
、
豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青红辣椒和生姜大蒜切碎,大葱切片或丝备用
-
步骤2/4
点击查看大图
豆腐切成三角形的厚片,煎至双面金黄
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中倒油,油热下配料(葱姜蒜辣椒),再放入一勺豆瓣酱炒香
-
最后一步
点击查看大图
放入豆腐再倒大半碗清水,加入调料(生抽、蚝油、鸡精、味精、胡椒粉),闷盖煮一会儿,让豆腐入味儿!最后加入水淀粉勾芡就可以出锅了,如果有花椒油淋上一点点味道会更好!
小贴士
这道菜不用额外加盐,豆瓣酱、生抽、蚝油都有味儿的,盐味足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-28 · 上海
换个做法
葱烧豆腐的相关分类
葱烧豆腐的相关推荐
-
爆炒猪肝
19534322人看过 -
干炸带鱼
7892727人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11412772人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7827144人看过 -
#肉食主义狂欢#卤鸡腿
706307人看过 -
红烧带鱼
4112933人看过 -
#年夜饭菜谱#酸菜鱼
159183人看过 -
肉夹馍
12566558人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
937673人看过 -
芹菜肉丝,家常菜才有爱
2325302人看过 -
家常豆腐#我要上首页挑战家常菜#
956380人看过 -
肉末麻婆豆腐
1367474人看过