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土豆香菇炒坛子肉

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王小聪～～

四川汉源地方特色美食～～ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
坛子肉 500g
、
香菇 150g
、
大土豆 1个
、
小葱 2根
、
小米椒 2个
、
姜片、蒜片 适量
、
花椒粒 3g
、
干辣椒 15个
、
盐、鸡精、味精 少许
烹饪步骤
小贴士

坛子肉因为是猪油堵住的油炸肉，所以捞出来时需要先在锅里小火把表面的猪油化开后再切片，锅里的猪油就可以用来炒菜了，不用再放其它油，油不能太少，不然肉质会干柴，全程一定是小火，如果大火炒肥肉会炸的哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-29

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