是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱葱鲫鱼的做法

点击查看大图

葱葱鲫鱼

浏览 8.6万 · 收藏 2486

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉质鲜美的肉参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

鲫鱼两条

、

小葱 1把

、

姜几片

、

独蒜 3个

、

泡红辣椒数个

、

野山椒数个

、

小米椒数个

、

盐少许

、

料酒适量

、

油 1勺

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鱼用料酒，生姜、葱处理一下，腌制半个小时后锅肉加入花生油和猪油。油热之后放入鱼煎至鱼皮起皱在翻面继续油煎。另外一条也是同样的方法把鱼煎好就盛出来放入干净盘中。
最后一步点击查看大图
锅中再次加入油开始炒料，放入切好的配辣椒、豆瓣、姜、蒜。炒香倒入水煮开放入。鱼煮6分钟之后盛出来。锅里面加入葱白、葱葱、倒入沟好的淀粉水熬两分钟就出锅。把汤汁浇到鱼上成功。

小贴士

煎鱼记得翻面，煮鱼也要轻轻翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-30 · 四川省

换个做法

葱葱鲫鱼的相关分类

夏季荔枝蒸茄子腌黄瓜绿豆汤捞汁小海鲜更多

葱葱鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许