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京酱肉丝

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猪里脊肉 250g

、

蛋清 1个

、

料酒 2勺

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

白胡椒粉少许

、

淀粉少许

、

食用油 3勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

清水少许

、

甜面酱 2勺

、

黄瓜 1根

、

京葱 1根

、

千张豆皮 2张

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪里脊切成细丝放入料酒，胡椒粉，盐，鸡精搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
打入一个鸡蛋清，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
放入两勺淀粉搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
再倒入一点食用油搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
切一点黄瓜丝
步骤6/11 点击查看大图
切点大葱丝
步骤7/11 点击查看大图
豆皮切成块，把黄瓜丝和葱丝，豆皮都摆入盘中
步骤8/11 点击查看大图
平底锅里倒入油，把肉丝煸炒一下
步骤9/11 点击查看大图
锅里倒一点油，放入葱花，加入面酱，番茄酱，白糖翻炒一下
步骤10/11 点击查看大图
下入肉丝快速翻炒均匀
最后一步点击查看大图
倒入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-30

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