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水蒸蛋的做法

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水蒸蛋

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土鸡蛋 3个

、

水 150g

、

盐 1g

、

美极鲜味汁 5滴

、

香油 5滴

、

葱花少许

、

虾皮 1小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中，加一勺盐，把鸡蛋打散，撒上虾皮备用。加入温水150g左右。盛鸡蛋的碗上罩上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。
步骤2/3 点击查看大图
小锅水，用大烧开后放入打散的鸡蛋。待蒸锅有蒸汽冒出后将火转至最小火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
鸡蛋蒸熟后，在鸡蛋上加入适量猪油、香油、生抽、葱花（鸡精可加可不加）增香调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-01 · 浙江

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