无油无糖但巨美味的玫瑰香红提面包卷
全麦面包是健康的，但是口感较差，我这里添加了大量的玫瑰香红提干和a2紫白金配方奶粉 ，细细咀嚼，可以品尝出天然的麦香、玫瑰花香和奶香。 为什么不直接用全麦面粉？因为全麦面粉里麸皮含量还是太低了，追求口感全麦面粉肯定最好，我是最近嗯嗯不畅，所以用高筋面粉添加大量的麸皮，粗纤维含量大，来得更加健康。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
-
步骤1/11
点击查看大图
将300g高筋面粉、15g奶粉、3g酵母、3g盐和200g清水混合，揉出面筋来，此时面团比较稀，很黏手，待会添加了小麦麸皮就不黏了。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入20g小麦麸皮，继续揉搓均匀。问：为什么小麦麸皮后放？答：麸皮会阻断面筋的形成，如果一开始就添加进去，难以揉出很好的面筋，会导致后期面包偏硬。
-
步骤3/11
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜，发酵2个小时左右。
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵好了之后会变大两倍，面团变大变轻。
-
步骤5/11
点击查看大图
取200g玫瑰香红提干清洗干净备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
发酵好的面团取出稍微揉一两下，拍平成面饼，撒上葡萄干。
-
步骤7/11
点击查看大图
将面皮叠起来，把葡萄干包进去。
-
步骤8/11
点击查看大图
切成八条。
-
步骤9/11
点击查看大图
扭一扭放入烤盘，喷点水醒发15分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱以180℃烘烤22分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
香香软软太美味了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-01
玫瑰香红提面包卷的相关分类
玫瑰香红提面包卷的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5946474人看过 -
#栗香好粉糯、营养有食力#南瓜糯米卷（1.5岁以上宝宝食用）
50487人看过 -
地三鲜
35364057人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#
17961人看过 -
一岁以上宝宝烘蛋糕
778479人看过 -
山楂紫薯牛奶小馒头【宝宝辅食】
50226人看过 -
牛角小面包
7365052人看过 -
#花式新美味就酱简单# 无糖低油更健康，这面包又软又香无敌了
163698人看过 -
凉拌三色萝卜苗
12977人看过 -
爆炒牛肚
102043人看过 -
芒果布丁
5842841人看过 -
煎米饼子
52172人看过
