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下酒菜必备之辣卤钉螺的做法

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下酒菜必备之辣卤钉螺

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天气越来越热了，现在正是钉螺肥美的季节，简单几步做出小酒好菜，快来尝尝吧。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

钉螺 500克

、

料酒 3汤匙

、

辣椒半个

、

洋葱半个

、

香菜 1棵

、

海鲜捞汁适量

、

姜适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
钉螺清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
凉水下锅，加料酒，葱姜煮熟
步骤4/9 点击查看大图
准备配菜
步骤5/9 点击查看大图
烧开后计时3分钟左右，
步骤6/9 点击查看大图
捞出煮熟的钉螺
步骤7/9 点击查看大图
加入配料和海鲜捞汁
步骤8/9 点击查看大图
腌制一会儿再食用，味道更好
最后一步点击查看大图
一吸就出来，肉质鲜嫩可口。

小贴士

钉螺煮的时间不要太长，否则肉质会受影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-02

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