葱烧豆笋大排
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.豆笋用温水浸泡3小时候切圈备用,2.猪排用刀背拍松,然后在边缘出切小口防止卷边,接着用盐、白胡椒、淀粉、料酒、鸡蛋拌匀腌制1小时。
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步骤2/3
1.锅中油热放入猪排,炸至两面金黄后捞出,2.锅中留适量油,放入葱段,煸出葱油后,留部分葱段铺锅底,其余捞出。3.将猪排放在铺好的葱段上,然后倒入豆笋,加入生抽、老抽和适量清水,关盖焖煮10分钟。
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最后一步
1.汤汁收浓后即可出锅装盘,表面放上炸葱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-02 · 山东省
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