是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法

点击查看大图

香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷

浏览 12.8万 · 收藏 3886

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

椰香味浓郁的香妃蛋糕教程来啦不用卷特别适合烘焙新手入门参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

顺然打蛋器 1台

、

顺然烤箱 1台

、

鸡蛋 5个

、

玉米油 40克

、

牛奶 55克

、

低筋面粉 65克

、

柠檬汁适量

、

白砂糖 45克

、

沙拉酱适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
5个鸡蛋全打进玻璃碗，然后蛋清蛋黄分离
步骤2/14 点击查看大图
重新拿个玻璃碗装入40克玉米油+55克牛奶，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
筛入65克低筋面粉，搅拌到看不到干面粉
步骤4/14 点击查看大图
再加入刚刚的蛋黄，继续搅拌到流动的面糊
步骤5/14 点击查看大图
拿出冷冻好的蛋清，加入几滴柠檬汁去腥
步骤6/14 点击查看大图
一次性加入45克白砂糖
步骤7/14 点击查看大图
使用顺然打蛋器高速打发蛋白
步骤8/14 点击查看大图
取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，搅拌至混合均匀
步骤9/14 点击查看大图
再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
步骤10/14 点击查看大图
把面糊倒入28*28的烤盘，震出小气泡
步骤11/14 点击查看大图
表面涂上均匀的沙拉酱，在撒上一层椰蓉
步骤12/14 点击查看大图
送入预热好的烤箱，烤箱上下火150度30分钟
步骤13/14 点击查看大图
蛋糕晾凉后盖上油纸，翻过来撕掉油纸
最后一步点击查看大图
涂上沙拉酱，涂抹均匀，从中间切开，两片叠在一起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-03

换个做法

新手友好香妃蛋糕的相关分类

微酸快手菜荔枝杨梅那仁凉面更多

新手友好香妃蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许