简单又美味肥牛滑蛋抱饭
这道菜非常的简单，仅仅需要差不多十分钟就可以做好，味道又特别的鲜美浓郁下饭，营养也很丰富，家里的无论男女老少都会非常喜爱这道菜 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
23克
22克
17克
273
千卡
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步骤1/14
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三颗鸡蛋，打散搅匀，加一些盐和黑胡椒调味
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步骤2/14
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肥牛略微焯水一下，大概30秒
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步骤3/14
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半个洋葱切成条状
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步骤4/14
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打个灵魂料汁，2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一小勺鲜菇粉，盐少许提味，半碗清水
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步骤5/14
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锅热后，下橄榄油
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步骤6/14
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下入洋葱翻炒出香味
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步骤7/14
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洋葱炒软后，将焯好水的肥牛均匀的码在上面
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步骤8/14
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用半碗料汁均匀的淋在肥牛上
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步骤9/14
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再倒入蛋液
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步骤10/14
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蛋液略微定型，将剩下的料汁也倒上去
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步骤11/14
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两分钟左右定型后，撒小葱
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步骤12/14
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撒白芝麻点缀
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步骤13/14
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轻轻的滑到米饭上，抱住
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最后一步
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可以开动了
这道菜料汁是关键，按照给出的用量，第一遍给肥牛的量多一些，大概2/3的样子，这样底部的洋葱不容易糊，后面才好倒出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-03 · 四川省
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