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韩式辣白菜的做法

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韩式辣白菜

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大白菜 3颗

、

腌制盐适量

、

细辣椒粉 100g

、

粗辣椒面 200g

、

低盐酱油 30g

、

蚝油 2勺

、

小葱 4根

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

蒜 3头

、

糯米粉 150g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜用盐腌一下出水掰不断几课多冲洗几遍拧干备用由于要上班我就晚上腌了第二天下班回来做的我还腌制了几个萝卜萝卜带皮切块放一些糖和盐腌制出水即可带皮的萝卜口感哏哏啾啾也可去皮.
步骤2/6 点击查看大图
熬制糯米糊先用冷水搅拌一下没有小疙瘩即可开中火熬制渐浓稠调至小火熬成固体即可晾凉备用
步骤3/6 点击查看大图
苹果梨大蒜去皮料理机加水一杯打成泥这里要说一下可以放一些姜本人不爱吃姜就没放
步骤4/6 点击查看大图
将辣椒面水果泥糯米糊小葱段放在一起搅拌放盐3勺酱油5勺蚝油2勺牛肉粉1勺如果口重可以多放点盐拌的时候自己尝一下
步骤5/6 点击查看大图
将白菜撕开跟辣酱搅拌在一起装瓶冰箱冷藏一晚口感更好
最后一步点击查看大图
萝卜也是同理跟辣酱拌在一起冷藏发酵

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-04 · 辽宁省

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