蘑菇芦笋炒鸡蛋
健康养生，好好吃饭！今天分享一个营养丰富，口感脆嫩的芦笋蘑菇炒鸡蛋！蘑菇营养丰富，富含蛋白质氨基酸等等，芦笋富含膳食纤维，鸡蛋蛋白质含量很高，养生菜！ 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/11
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先来个成品图
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步骤2/11
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食材准备
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芦笋去根部老皮，切段，蘑菇切片
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锅里烧开水，放入芦笋蘑菇，焯水一分钟捞出
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步骤5/11
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热锅，放色拉油
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步骤6/11
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油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
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步骤7/11
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放入芦笋蘑菇，快速煸炒
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步骤8/11
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放一点蚝油
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步骤9/11
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再放一勺开水，快速煸炒
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步骤10/11
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尝尝味道根据自己口味微调，出锅
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最后一步
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脆嫩多汁，滑润不腻！
因为芦笋蘑菇提前焯水，所以炒的时候，大火快炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-04
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