美食美刻之巧克力冰皮熔岩
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步骤1/9
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蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀加入牛奶继续搅拌均匀
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步骤2/9
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过筛一遍 隔水加热
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步骤3/9
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加热至粘稠离火
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步骤4/9
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微微热 开始加淡奶油（分多次加入）
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步骤5/9
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加入一次充分融合再加淡奶油
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步骤6/9
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巧克力提前准备好
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步骤7/9
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余温加入黑巧克力 如果巧克力完全融化不了可以继续隔水加热 切记温度不能太高
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步骤8/9
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装入裱花袋 挤入盒中 放入冰箱冷藏一夜即可
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最后一步
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可以开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-04
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