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辣炒蛏子的做法

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辣炒蛏子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 250克

、

蒜蓉辣酱 10克

、

料酒 2勺

、

珍选海鲜捞汁 2勺

、

葱姜蒜适量

、

红辣椒半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛏子除去所有黑色的部分（肝脏泥肠必须清除干净），洗净沥水，放入一丢丢白酒去腥
步骤2/8 点击查看大图
姜蒜切碎，红椒切丝备用
步骤3/8 点击查看大图
葱切段备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油，下葱姜蒜辣椒煸炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放入蛏子翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入适量蒜蓉辣酱和珍选海鲜捞汁，这款捞汁里含有糖和酒，所以不需要添加其他酱料，直接可以让食材入味
步骤7/8 点击查看大图
待蛏子熟了，再多加些小葱碎翻炒几下即可出锅
最后一步点击查看大图
蛏子处理干净很重要，否则会影响口感，每个都吸满了海鲜捞汁，一口下去都是肉哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-04 · 北京市

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