酸甜话梅糖醋排骨
孩子说想吃糖醋排骨，喜欢吃酸酸甜甜的味道。今天用鲜之绝酱油和醉卤做了排骨，加了一点话梅，口感酸甜，排骨软烂不油腻，家人都很喜欢！ 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
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步骤1/8
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排骨选择肋排，中间剁开。洗净，泡出血水。
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步骤2/8
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锅里水烧开加入一点料酒，把排骨焯水后捞出。
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步骤3/8
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热锅倒一点油，加冰糖炒一点糖色，再把排骨入锅翻炒，加入鲜之绝酱油2勺。
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步骤4/8
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再加入鲜之绝醉卤2勺继续翻炒。
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步骤5/8
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加入八角和香叶翻炒出油脂，加入一勺醋和适量开水。
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步骤6/8
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加入话梅肉，盐，冰糖，电炖锅里炖30分钟。
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步骤7/8
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等到排骨软烂，汤汁收浓，撒上熟白芝麻，出锅装盘。
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最后一步
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这样做的排骨鲜香味美，味道酸甜，很好吃。
1.醋和糖的用量克根据自己家人口味调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-05 · 河北
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