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掉渣锅盔的做法

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掉渣锅盔

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

水 180克

、

肉末 300克

、

酵母 4克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

黑芝麻适量

、

糖适量

、

猪油 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把面、水、糖、盐、猪油放到和面机里和面。和好面开启发面模式。
步骤2/10 点击查看大图
发面，醒面。
步骤3/10 点击查看大图
炒了点生芝麻，也可以直接买熟芝麻。
步骤4/10 点击查看大图
调肉馅，闻到香味就差不多可以了。
步骤5/10 点击查看大图
揉面。
步骤6/10 点击查看大图
切成七块。表面涂油，继续醒面10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
把面团取出，捏成圆饼状，把肉馅包到面饼里。
步骤8/10 点击查看大图
把口捏死。
步骤9/10 点击查看大图
把面擀成鞋底长的样子。慢慢杆。烤箱上下220度。20分钟。
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-05

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