桑葚谷物面包，桑葚季！药食同源，赶快做起来
药食同源/桑葚滋阴补血益肾，最适合春天进补，一口满满桑葚和谷物！ 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/22
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✅准备材料
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步骤2/22
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✅碗中过筛200克高筋面粉
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步骤3/22
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✅加入50克全麦粉
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步骤4/22
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✅加入3克盐
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步骤5/22
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✅搅拌均匀
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步骤6/22
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✅加入1克干酵母
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步骤7/22
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✅碗中所有干性材料倒入搅拌桶
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步骤8/22
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✅加入150克水
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步骤9/22
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✅加入20克蜂蜜
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步骤10/22
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✅加入40克鲁邦种
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步骤11/22
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✅搅拌至厚膜阶段
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步骤12/22
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✅加入25克黄油搅拌5分钟，面团光滑不粘缸就好啦
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步骤13/22
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✅放发酵盒28度发酵40分钟
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步骤14/22
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✅发酵好的面团平均分成4份
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步骤15/22
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✅包入桑葚酱
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步骤16/22
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✅捏紧收口整成圆形○
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步骤17/22
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✅表面刷水
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步骤18/22
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✅沾谷物粒
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步骤19/22
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✅放到油布上
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步骤20/22
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✅32度继续醒发一小时
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步骤21/22
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✅上下火200度烤16分钟
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最后一步
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✅完成。关注➕收藏，赶快做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-05 · 河北
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