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家常版--双菇烧豆腐的做法

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家常版--双菇烧豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大豆腐 1块

、

白玉菇 50克

、

蟹味菇 50克

、

植物油适量

、

盐少许

、

生抽一大勺

、

老抽一勺

、

蚝油一大勺

、

白糖一勺

、

葱花适量

、

清水适量

、

辣椒段适量

、

姜蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好主料。
步骤2/11 点击查看大图
起锅烧水水开加1勺盐，放入改刀的豆腐焯水二分钟。
步骤3/11 点击查看大图
捞出控水备用。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入蘑菇焯水二分钟捞出备用。
步骤5/11 点击查看大图
切点姜片和蒜片、辣椒段。
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧油，放入蒜片和姜片炒香。
步骤7/11 点击查看大图
放入辣椒段炒香。
步骤8/11 点击查看大图
加入所有的调料和水煮二十秒。
步骤9/11 点击查看大图
加入豆腐和蘑菇。
步骤10/11 点击查看大图
中小火慢炖一会，让汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
可以加点水淀粉，让汤汁包裹在豆腐上，美食完成装盘上桌，最后撒上点小葱花太好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06 · 辽宁省

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