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凉拌北极冰山蚌

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冰山蚌由于在北极冰冷、纯净的海水里长年累月的孕育，因此其肉质饱满，爽脆可口，鲜嫩美味，媲美鲜活海鲜的口感，能极大提升菜肴品质。北极冰山蚌最适合捞汁和凉拌。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
北极冰山蚌 150g
、
洋葱 1/4个
、
莴苣 1根
、
蒜 2瓣
、
珍选海鲜捞汁 适量
、
姜 1块
、
小米辣 2个
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

1. 莴苣丝放盐腌制，可以去除苦涩味。 2.北极冰山蚌无腥味，不用特意去腥，解冻也不要也不要直接用水浸泡或用冰箱，而是应该自然解冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07 · 北京

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