凉拌北极冰山蚌
冰山蚌由于在北极冰冷、纯净的海水里长年累月的孕育,因此其肉质饱满,爽脆可口,鲜嫩美味,媲美鲜活海鲜的口感,能极大提升菜肴品质。北极冰山蚌最适合捞汁和凉拌。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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准备好北极冰山蚌150克,不拆包装盒直接解冻。
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清水洗干净。
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切成条,焯水30秒之后捞出也可以不焯水。
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莴苣1根,削去外面的硬皮,切成莴苣丝,加入适量盐拌匀腌制15分钟,过凉水冲干净盐份。
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葱姜蒜小米辣香菜等洗干净切碎备用。
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葱姜蒜小米辣放入碗里,浇点滚烫的热油激发香味。
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倒入珍选海鲜捞汁适量,加入香菜。
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洋葱1/4个,洗干净切丝备用。
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将洋葱丝、北极冰山蚌肉丝、莴苣丝和珍选海鲜捞汁调料汁等食材全部混合在一起拌匀,腌制10分钟即可。
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最后一步
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装盘,原汁原味,低脂健康。
1. 莴苣丝放盐腌制,可以去除苦涩味。
2.北极冰山蚌无腥味,不用特意去腥,解冻也不要也不要直接用水浸泡或用冰箱,而是应该自然解冻。
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发布于 2024-04-07 · 北京
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