春笋蚕豆炒咸肉
春日里不能错过的一道菜。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
-
步骤1/16
点击查看大图
春笋剥壳洗净切薄片
-
步骤2/16
点击查看大图
咸肉切薄片
-
步骤3/16
点击查看大图
香葱洗净切段
-
步骤4/16
点击查看大图
蚕豆剥成蚕豆米
-
步骤5/16
点击查看大图
春笋焯水
-
步骤6/16
点击查看大图
捞出沥干水分
-
步骤7/16
点击查看大图
咸肉冷水下锅煮沸
-
步骤8/16
点击查看大图
捞出浸泡十分钟左右。
-
步骤9/16
点击查看大图
热锅热油下入咸肉爆炒片刻。
-
步骤10/16
点击查看大图
放入蚕豆米炒至蚕豆断生。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入笋片翻炒均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
锅中加适量清水,调入适量食盐焖上两分钟。如果咸肉太咸就不需要加盐了。
-
步骤13/16
点击查看大图
取一小碗,舀一小勺淀粉加清水勾成薄薄的芡。
-
步骤14/16
点击查看大图
将芡汁倒入锅中快速翻炒
-
步骤15/16
点击查看大图
最后调入少许鸡精,撒上葱段翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
春日里不能错过的一道菜,咸鲜软嫩,脆爽可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07 · 上海
春笋蚕豆炒咸肉的相关分类
春笋蚕豆炒咸肉的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3589583人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19002290人看过 -
凉拌白菜
4537074人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6726234人看过 -
土豆炖牛肉
21782785人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7191464人看过 -
超下饭的红烧茄子
132832624人看过 -
干锅土豆片
4156751人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
2171433人看过 -
地三鲜
35425094人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11006084人看过 -
香肠土豆焖饭
3065730人看过