巨吸汤超下饭的豆腐肥肠煲
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步骤1/8
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肥肠冷水下锅,放入葱姜料酒焯水
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步骤2/8
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油热下入姜蒜、干辣椒、香叶、豆瓣酱、火锅底料炒香
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步骤3/8
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调味:少许糖、蚝油、老抽上色,大火翻炒
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步骤4/8
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转入高压锅,上汽压半小时
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步骤5/8
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锅内多放点油,油冒泡下入豆腐块炸
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步骤6/8
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炸好的豆腐块倒入锅中,将压好的肥肠一并倒入
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步骤7/8
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再加少许的盐和生抽调味,小火焖15分钟
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最后一步
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撒上葱花就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07 · 重庆
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