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家常菜茄子豆角的做法

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家常菜茄子豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 1把

、

本地茄子 2根

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 3个

、

盐适量

、

油比较多

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切好用淀粉抓匀备用（有的喜欢用盐腌一下我认为可有可无）
步骤2/10 点击查看大图
抓匀
步骤3/10 点击查看大图
豆角切好锅内倒油（油可以多放一些这样更好的煎）把豆角表面煎至虎皮状
步骤4/10 点击查看大图
煎好的样子！可以控油一下这样吃起来没那么油
步骤5/10 点击查看大图
剩下的油继续煎茄子茄子煎至表面变色即可
步骤6/10 点击查看大图
锅内留少许油加入大蒜辣椒翻炒香
步骤7/10 点击查看大图
加入茄子豆角翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
加入生抽
步骤9/10 点击查看大图
加入盐
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最后加入白芝麻即可出锅

小贴士

家常菜做起来简单吃起来美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08

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