清蒸红杉鱼

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清蒸鱼是一道营养又美味的菜肴，而且烹饪方式很简单，一起来做一做吧！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

红杉鱼 1条

、

新鲜虾仁 6个

、

姜一块

、

香葱一小把

、

腌鱼料:盐 0.5克

、

油 1汤匙

、

淋鱼汁:珍选白灼汁 25毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把食材准备好。
步骤2/8 点击查看大图
红杉鱼洗干净，把鱼鳞去干净，滤干水份，在鱼身的内外轻轻抹一层盐，以便入味。在鱼的上下层都放上姜片和葱段，鱼肚子里也放入姜片和葱段。把虾仁洗干净放在碟子上摆好。然后给鱼淋上一层花生油或食用油。
步骤3/8 点击查看大图
葱洗干净，切成丝，姜切片再切成丝备用。（香葱洗干净，只用一小点，也可不用。）
步骤4/8 点击查看大图
锅里把水烧开后，把鱼放入，盖上盖子，蒸6分钟即可。
步骤5/8 点击查看大图
鱼蒸好后，把碟子里的水倒掉，把蒸过的姜葱去掉。
步骤6/8 点击查看大图
放上姜丝和葱丝。
步骤7/8 点击查看大图
小锅里把花生油或食用油烧热，看到有冒烟就好了。
最后一步点击查看大图
把烧好的热油淋到葱丝姜丝上，最后淋上珍选白灼汁即可，即简单还美味。