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腊肉蕨菜的做法

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腊肉蕨菜

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蕨菜可以生吃，也可以晒干，蕨菜干可以放好久，慢慢吃，跟豇豆干差不多参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蕨菜 200克

、

腊肉 150克

、

姜适量

、

蒜适量

、

青红辣椒适量

、

厨房调料适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
春游季，满山都是各种野菜，属蕨菜最出挑，高高的
步骤2/12 点击查看大图
满载而归
步骤3/12 点击查看大图
回家把蕨菜洗净
步骤4/12 点击查看大图
放锅中焯水
步骤5/12 点击查看大图
晒干
步骤6/12 点击查看大图
蕨菜干
步骤7/12 点击查看大图
想吃的时候取一把，放水中浸泡2小时
步骤8/12 点击查看大图
锅中放油，放腊肉
步骤9/12 点击查看大图
放蕨菜翻炒，放青红辣椒，盐，老抽，生抽各适量
步骤10/12 点击查看大图
料酒翻炒均匀，味精适量
步骤11/12 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10

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