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辣炒田螺的做法

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辣炒田螺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

田螺 1000克

、

海底捞香辣小龙虾调料一包，姜4片

、

啤酒 150毫升

、

水 150毫升

、

白糖 10克

、

油 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
螺蛳先清水养一晚上，洗干净，剪屁股（不好剪，如果你只是用牙签挑肉出来吃，可以省略这一步）再冲洗n遍。
步骤2/4 点击查看大图
我用的菜籽油，炒香调料和姜，倒入螺蛳炒香。
步骤3/4 点击查看大图
加入啤酒和水，炖到收汁到一半汤汁就好了。
最后一步点击查看大图
汤汁会很咸，这是正常的，不然螺蛳不入味。

小贴士

洗螺蛳需要有点耐心，炖的时间要掌握好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-12 · 山东省

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