香菜拌牛肉
这道菜简单好做,味道简直太好吃了,赶紧做吧 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/15
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牛肉切薄片,用油腌制
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步骤2/15
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小米辣,二荆条,芹菜切碎
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步骤3/15
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切成这样的
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步骤4/15
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小葱白和香菜根放一起,准备煮牛肉用
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步骤5/15
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香菜叶和葱花切好
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步骤6/15
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准备料汁碗,这个配比很好吃,一定要试试
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步骤7/15
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水开烫牛肉片,烫至五成熟,前面还有一步重要的,就是水里加两勺盐
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步骤8/15
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撇去浮沫
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步骤9/15
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下葱白和香菜根
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步骤10/15
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焯好后放入料汁碗,拌匀
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步骤11/15
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加入辣椒碎
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步骤12/15
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香菜叶加进去
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步骤13/15
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用手抓拌均匀
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步骤14/15
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撒点白芝麻
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最后一步
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太香太香了
1.牛肉一定不要用盐腌制,容易发柴
2.焯水时,锅里要放比较多的盐,让牛肉入底味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-13
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