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蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐的做法

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蒸蒸日上：虾仁蒸豆腐

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给大家分享一道寓意很好的蒸菜，虾仁蒸豆腐，寓意蒸蒸日上，做法简单，颜值爆表。年夜饭的餐桌上用它来招待客人，倍儿有面子。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲜虾 6只

、

鸡蛋豆腐 2盒

、

鸡蛋 2个

、

珍选白灼汁适量

、

芝麻油少量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打散在碗里，加适量盐。
步骤3/14 点击查看大图
调成鸡蛋液后，再加入温开水适量调开。
步骤4/14 点击查看大图
如果有泡沫，用勺子撇去泡沫。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋豆腐去除包装，切成片备用。
步骤6/14 点击查看大图
将切好的鸡蛋豆腐摆在盘子里。
步骤7/14 点击查看大图
倒入之前调好的鸡蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
上锅蒸10分钟。
步骤9/14 点击查看大图
虾去虾壳虾线，处里成虾仁，加入1勺料酒和少量胡椒粉腌制10分钟去腥。
步骤10/14 点击查看大图
待蛋液基本凝固，放入虾仁，继续蒸5分钟。
步骤11/14 点击查看大图
蒸好的虾仁豆腐，取出来。
步骤12/14 点击查看大图
葱花放入小蝶，加适量珍选白灼汁。
步骤13/14 点击查看大图
将葱花白灼汁倒在蒸好的虾仁豆腐上。
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鲜嫩无比的虾仁豆腐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14 · 云南省

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