美味茄子饼
春天的鲜味,春天的茄子算是头市货呀,非常的嫩!我老家有种吃法茄子饼,今天分享一下!最好用我老家那种绿皮茄子哦! 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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先来个成品图
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食材准备,这种茄子才好吃
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茄子洗净切丝 放一点点盐揉搓一下
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然后洗一下,放碗里,打入一个鸡蛋,一点面粉
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步骤5/11
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先来搅拌均匀
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步骤6/11
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然后慢慢加水,感觉比酸奶稠一点就可以了,放一点点十三,一点点盐,再次搅拌均匀
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步骤7/11
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多用锅刷油,没有就用平底锅等等
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步骤8/11
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放一勺,慢慢煎
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步骤9/11
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翻面
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步骤10/11
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直到两面金黄
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最后一步
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出锅啦!
非常松软好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14 · 江苏
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