马齿苋炒鸡蛋
马齿苋功效作用:清热解毒、凉血止血、止痢。马齿苋，又名长寿草，是一种常见的野菜，具有很高的药用价值。 鸡蛋含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补养生、健脑益智的作用。 马齿苋炒鸡蛋是一道营养丰富、口感独特的家常美食。马齿苋炒鸡蛋既简单又美味，两者搭配，既能满足口感，又能补充营养，是一道非常健康的家常菜。
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步骤1/5
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1.食材
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步骤2/5
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2.将马齿苋洗干净，然后切成碎沫装入碗中备用。
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步骤3/5
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3. 鸡蛋打入装马齿苋碗中，加入适量盐，用筷子打散，搅拌均匀，使鸡蛋和马齿苋充分混合。
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步骤4/5
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4.热锅凉油，油温热时倒入已搅拌好的鸡蛋液和马齿苋，用铲子翻炒至鸡蛋马齿苋液凝固成块，炒至马齿苋熟透鸡蛋变黄，即可装盘盛出。(个人建议:炒老点比较香)
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最后一步
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5.装盘成品
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发布于 2024-04-14 · 四川省
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