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大虾汉堡的做法

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大虾汉堡

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自己制作的大虾汉堡，满满的虾肉，太好吃了！参与活动: #打工人的健康营养餐#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾八只

、

淀粉适量

、

蛋清 1个

、

盐一点点

、

黑胡椒粉少许

、

芝士片 2片

、

生抽 1勺

、

汉堡坯两个

、

生菜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾洗干净，去头去皮去虾线备用
步骤2/10 点击查看大图
洗干净的大虾肉，厨房纸吸下水，剁成虾肉碎
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虾肉放一个小盆里，放淀粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蛋清
步骤4/10 点击查看大图
一个方向搅拌上劲儿，黏糊的状态
步骤5/10 点击查看大图
锅里放油，热了以后放入肉泥，摊平成一个个小饼，不要太厚了，小火慢慢煎
步骤6/10 点击查看大图
煎到两边金黄
步骤7/10 点击查看大图
可以剪开成两半，中间熟透了即可
步骤8/10 点击查看大图
汉堡坯放上虾饼，再放上芝士片
步骤9/10 点击查看大图
最后放洗干净甩干水的生菜叶
最后一步点击查看大图
最后把面包坯的上半片放上即可，虾饼本身有咸味了，不加别的酱也可以，喜欢吃沙拉酱的可以加一点。可以用保鲜膜裹住一半，吃的时候好拿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-16 · 北京市

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