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米糕的做法

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米糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米粉

、

糯米粉

、

芝麻，核桃碎

、

白糖

、

牛奶

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑芝麻，核桃碎，白糖少量油，搅拌均匀做馅儿
步骤2/9 点击查看大图
大米粉，糯米粉，白糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶或者清水，少量多次加入搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
粉类搅拌成抱小团
步骤5/9 点击查看大图
用手抓拌均匀，抓起一把，可以成团
步骤6/9 点击查看大图
手指戳了就可以散开就是好了，可以过筛一遍，这样更细腻
步骤7/9 点击查看大图
我用的做月饼的模具，轻轻按压成型，热水上锅蒸15－20分钟就可以了。也可以直接垫一层纱布，用做蛋糕的模具也可以，直接筛到模具里，这样会更细腻。
步骤8/9 点击查看大图
出锅品尝，松软香甜
最后一步点击查看大图
我还做了小米面红豆馅儿的，也很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-20 · 江苏省

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