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时蔬蘑菇肉拌面的做法

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时蔬蘑菇肉拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 100克

、

白玉菇香菇白蘑菇 100克

、

胡萝卜半根

、

韭菜 1把

、

姜蒜适量

、

烧烤酱 2勺

、

挂面 150克

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
里脊肉用适量料酒，淀粉，盐和白胡椒粉腌制10分钟
步骤2/12 点击查看大图
菌菇洗净沥干水分
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切丝，韭菜切段，姜蒜切碎
步骤4/12 点击查看大图
白玉菇切段，香菇和白蘑菇切片
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油爆香姜片后放入腌制好的里脊肉炒至变色出水，先盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中留底油下入蒜片和菌菇翻炒出水
步骤7/12 点击查看大图
待蘑菇水分炒出快干时放入胡萝卜丝翻炒
步骤8/12 点击查看大图
里脊肉回锅，放2勺烧烤酱翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
最后放入韭菜翻炒
步骤10/12 点击查看大图
韭菜很容易熟，关火用余热翻炒均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
煮面过程略，面条盛入碗中，加适量米醋拌一下防止粘连
最后一步点击查看大图
将菜平铺在面条上，吃之前拌一拌，嘎嘎香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-20 · 北京市

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