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爆炒钉螺的做法

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爆炒钉螺

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食材清单加入采购清单

钉螺 750克

、

姜片 4片

、

蒜 3瓣

、

蒜苗 2根

、

葱 2根

、

紫苏（可不加） 2根

、

螺丝椒 2根

、

红椒 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖少许

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
钉螺洗净焯水备用
步骤2/6 点击查看大图
配菜切好
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香
步骤4/6 点击查看大图
加入钉螺翻炒均匀，加入调料翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
加水没过钉螺焖煮，锅底还剩三分之一汤汁的时候加入青红椒，紫苏翻炒均匀，焖煮一会儿，倒入水淀粉大火收汁即可
最后一步点击查看大图
出锅，可当零食吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-21 · 广东省

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