酱牛肉
浏览 6.3万 · 收藏 1788 · 学做 1
将做法保存到手机
减肥人类最爱 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
1500克
、
生抽
30克
、
老抽
20克
、
料酒
30克
、
大料
3个
、
桂皮
一块
、
小茴香
3克
、
豆瓣酱
1勺
、
葱
1根
、
姜
5片
、
盐
25克
、
肉蔻
1个
、
香叶
3片
、
陈皮
5条
、
辣椒️
3颗
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉泡水4小时后,放入高压锅
-
步骤2/4
烧油,加冰糖炒溶,大泡转小泡即将消失加入开水,烧开装碗中
-
步骤3/4
点击查看大图
另起锅炒葱姜,加入调料炒香后加入酱翻炒,加入料酒,生抽老抽料酒,炒几秒放水,放糖色水,烧开,倒入高压锅(提前把肉放锅里),加盐调味,
-
最后一步
点击查看大图
起气后,40分钟即可出锅,冰箱冷藏一晚,切片
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-21 · 河北省
换个做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
酱牛肉
12669人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14482150人看过 -
酱牛肉
6866人看过 -
酱牛肉
23604人看过 -
#憋在家里吃什么#酱牛肉
68352人看过 -
#本周热榜#蒜香鸡翅
10143人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11764099人看过 -
无水无油焖烧鸡翅尖(电饭煲做)
163413人看过 -
烤羊腿
70848人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12327596人看过 -
卷心菜饼
191030人看过 -
烤鱿鱼
98420人看过