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干香菇煲茄子

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干香菇适量

、

茄子 2个

、

肉一把

、

酱油适量

、

油少许

、

耗油 1勺

、

味精适量

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干香菇泡发后：切小丁，前腿肉肥瘦分开放（也可以直接切五花肉）蒜切片，葱切沫头尾分开放
步骤2/10 点击查看大图
茄子：切条炸一下备用
步骤3/10 点击查看大图
水和一勺耗油，一勺酱油，味精调好
步骤4/10 点击查看大图
我是直接砂锅加热（没有直接用炒锅也一样的）：放一点油煸一下肥肉
步骤5/10 点击查看大图
肥油出好后下廋肉和干香菇炒一下
步骤6/10 点击查看大图
放蒜和葱头爆香
步骤7/10 点击查看大图
一点酱油
步骤8/10 点击查看大图
下炸好的茄子炒韵一下
步骤9/10 点击查看大图
下调好的酱汁，盖上锅焖一下
最后一步点击查看大图
出锅之前撒上葱头即可

小贴士

要吃口味重一点自行加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22

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