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Duang~可爱Q弹香橙猫爪果冻

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

开水 100ml

、

橙子果粉

、

达人兔白凉粉

、

猫爪硅胶模具

、

牛奶

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香橙冻：开水100ml+橙子果粉2g+达人兔白凉粉10g，倒进锅里搅拌均匀，煮到沸腾
步骤2/8 点击查看大图
香橙冻倒进【猫爪硅胶模具】肉垫部分
步骤3/8 点击查看大图
放一旁凝固
步骤4/8 点击查看大图
奶冻：煮沸的牛奶300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g，倒进锅里搅拌均匀，小火煮到沸腾。牛奶容易糊锅要小火边煮边搅拌
步骤5/8 点击查看大图
这时候蜜桃冻部分应该凝固了，奶冻液稍微晾几分钟到80度左右再倒进猫爪模具，太烫就会两个颜色分层
步骤6/8 点击查看大图
常温放半小时以上凝固，放冷藏容易出水也会分层
步骤7/8 点击查看大图
凝固后脱模出来即可，拨一下奶冻边沿进入空气一倒就出来了
最后一步点击查看大图
可可爱爱，奶香味十足~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-23 · 广东省

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