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香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法

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香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排

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辣味牛排，是一道将西餐经典与中式辣味完美结合的创意菜品。香煎的牛排肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调味辣椒酱，不仅提升了牛排的口感层次，更让每一口都充满了惊喜。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山姆眼肉牛排 1块（约200克）

、

山姆黑胡椒椒盐粉适量

、

橄榄油 1大勺

、

蜂蜜适量

、

经典川辣酱 20克

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
在牛排两面均匀撒上黑胡椒椒盐粉。
步骤3/9 点击查看大图
加入料酒。
步骤4/9 点击查看大图
倒入少许橄榄油，均匀抹一遍腌制5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热倒入橄榄油，用刷子均匀涂抹在锅底，将腌制好的牛排放入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
每面煎3-4分钟，或至表面呈现金黄色。
步骤7/9 点击查看大图
煎好的牛排取出，放在一边。将川辣酱倒入锅中，加入适量蜂蜜和开水拌浓稠，放入煎好的牛排均匀裹上辣椒酱汁即可。
步骤8/9 点击查看大图
牛排切片装盘就可以享用啦！
最后一步点击查看大图
这道辣味牛排不仅满足了味蕾对辣味的追求，同时也保留了牛排原有的鲜嫩口感。

小贴士

选择肉质较嫩的牛排部位，如西冷或肉眼，口感更佳。煎牛排时，注意不要煎得过久，以免肉质过干。辣椒酱的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以多加些辣椒酱，喜欢甜的可以多加些蜂蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-23 · 江苏省

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