酸辣泥鳅炒蒜薹
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步骤1/11
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活泥鳅是买的时候帮忙宰杀的，用盐洗它身上的粘液，很关键
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洗干净后用刀刮去它的粘液
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再洗干净后的泥鳅
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改刀切段，方便入味
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切好配料
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蒜薹入沸水里焯水30秒捞出
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步骤7/11
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热锅放油加入配料
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步骤8/11
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加入泥鳅
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加蒜薹
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步骤10/11
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加料酒，加水炖煮10分钟
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最后一步
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收汁加盐出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-25 · 四川省
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