全麦果干扭扭棒｜健康又好吃！
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步骤1/14
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果干用朗姆酒浸泡
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步骤2/14
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水合法材料搅拌均匀
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步骤3/14
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冷藏一夜
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步骤4/14
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波兰种面团搅拌均匀
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步骤5/14
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冷藏一夜发酵
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步骤6/14
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主面团除黄油外的材料放入厨师机，加入波兰种和水合法面团
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步骤7/14
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打至厚膜，加入黄油
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步骤8/14
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搅打至黄油吸收，加入果干，低速搅打均匀
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步骤9/14
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面团收圆，室温发酵至2倍大
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步骤10/14
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揉面垫上撒面粉，将面团整理成长方形状，表面筛粉，切成长条13份（条数随意）
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步骤11/14
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扭成螺旋状
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步骤12/14
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油纸撒粉，放入面包棒，每两个面包棒之间油纸折起来分隔开，筛粉
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步骤13/14
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放在温暖湿润的地方发酵45分钟
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最后一步
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烤箱230度预热，放入预热好的烤箱中下层，喷水，上火220度下火210度烤18分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-25 · 黑龙江省
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