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槐花猪肉水饺的做法

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槐花猪肉水饺

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很喜欢槐花的清香，每年的春天不吃点槐花就觉得对不起这个春天，我妈可谓算是个美食家，她把槐花用来蒸菜，烙饼，做汤，……我比较喜欢吃馅，就试着包饺子，经过多次改良猪肉洋槐花水饺成了我家最喜欢的水饺之一，今天分享给大家

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

鲜槐花随意

、

葱姜适量

、

生抽，盐，食用油，少许蚝油，五香粉蚝油，五香粉，麻油，白糖，胡椒粉，适量

、

面粉两碗

、

生鸡蛋一个

、

花椒 10-20粒

、

韭菜一小撮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
槐花洗净焯水，攥干水分备用
步骤2/5 点击查看大图
韭菜洗净控水备用
步骤3/5 点击查看大图
肉馅加一个鸡蛋，葱姜切碎，放入除麻油食用油以外的所有调料，搅拌至粘稠
步骤4/5 点击查看大图
最后放入槐花和切碎的韭菜，起锅倒入食用油，放入花椒粒，炸花椒油，把油趁热倒入馅中，加上麻油继续搅拌粘稠，就可以包饺子了
最后一步点击查看大图
和面包饺子煮饺子这步就省略了，相信大家都会

小贴士

现在正是吃槐花的季节，可以多摘点密封冰箱冷冻保存，所有的调料可以根据自己口味增减另外馅里有韭菜易出水，所以调馅我没有另外加水注，花椒油是灵魂不可省略哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-27 · 天津市

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