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云南孔雀宴～牛扒烀的做法

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云南孔雀宴～牛扒烀

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作为云南人怎么能拒绝这一碗热气腾腾的牛扒烀呢。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

牛肋条 500克

、

牛骨 1根

、

薄荷适量

、

小米辣 5个

、

蒜 5瓣

、

辣子面 2勺

、

姜 5片

、

草果 1个

、

香柳 2个

、

大芫荽 2个

、

小葱 2根

、

山胡椒棍子 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
越肥越好的牛肉云南正宗小黄牛
步骤2/8 点击查看大图
老板砍牛骨髓送的哟这边买菜都这样
步骤3/8 点击查看大图
冲洗干净
步骤4/8 点击查看大图
焯水三件套草果酒姜
步骤5/8 点击查看大图
除去浮沫炖煮1小时加入调料
步骤6/8 点击查看大图
薄荷香柳小葱垫底
步骤7/8 点击查看大图
拿出棍棒刮呀刮
最后一步点击查看大图
开炫

小贴士

配个蘸水或者直接加入碗里都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-28 · 云南省

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