空气炸锅无水无油小蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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杯状蛋糕模具刷油防不好脱模。鸡蛋➕烘焙糖➕柠檬汁，用打蛋器高速打发至划8字不容易消失状态，再筛入低筋面粉，翻拌均匀，倒入模具8分满，轻轻震动出气泡，撒上白芝麻。空气炸锅提前预热5分钟，145度30分钟。（我用的是山本空气炸锅，自家的请大家自己控制好时间）
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步骤2/4
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不要超过8分满，容易开裂。想稍微烤脆一点，可以在145度30分钟后，再用180度度烤5分钟。
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步骤3/4
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感谢太古食品送的罗汉果烘焙体验装。烤出来就是我这个样子的。
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最后一步
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外酥里嫩。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-28
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