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老北京小吃驴打滾

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老北京小吃驴打滚从小就喜欢吃，今天尝试着自己做一做。参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

糯米粉 250克

、

熟黄豆粉 50克

、

豆沙馅 200克

、

温水 290克

、

玉米淀粉 50克

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
200克红豆沙放入锅中。
步骤2/12 点击查看大图
放入10克水稀释，边煮边搅拌，不稠不稀的状态就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
糯米粉250克、玉米油20克、玉米淀粉50克放入盆中，用290克温水混合搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
盖保鲜膜上锅蒸25分钟。
步骤5/12 点击查看大图
拿出蒸好的糯米面团趁热揉搓均匀。
步骤6/12 点击查看大图
撒多一些的黄豆粉。
步骤7/12 点击查看大图
将面团两面都粘上黄豆粉，防粘。
步骤8/12 点击查看大图
擀成长方形片。
步骤9/12 点击查看大图
塗满红豆沙刮平。
步骤10/12 点击查看大图
从一边卷起来。
步骤11/12 点击查看大图
均匀地切块，表面撒黄豆粉即可。
最后一步点击查看大图
摆盘开吃，糯糯叽叽的，满满的红豆沙，太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-28

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