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鲷鱼烧

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鲷鱼烧、鲫鱼饼，你想怎么称呼它都可以，总之是个好吃也蛮好做的小甜品。不需要烤箱！用特制的鱼型模具来摊面糊，对火候稍微有点小要求。夹心常见的是红豆、芝士、巧克力，买你自己喜欢的馅料就好。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

太古罗汉果烘焙食品用糖 40克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 130克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 140克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油 30克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

炼乳（可不加） 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑巧克力 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1. 太古罗汉果烘焙食品用糖、牛奶、鸡蛋和食用油放进一个大碗里。
步骤2/11 点击查看大图
2. 搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
3. 低筋面粉过筛。
步骤4/11 点击查看大图
4. 搅拌至无干粉状态。
步骤5/11 点击查看大图
5. 保鲜膜封住，冷藏20分钟。可以不过筛。
步骤6/11 点击查看大图
6. 模具先进行两面预热。
步骤7/11 点击查看大图
7. 一面倒入面糊。
步骤8/11 点击查看大图
8. 加适量馅料，再浇一点面糊。
步骤9/11 点击查看大图
9. 即时翻面，保证两面面糊均匀。
步骤10/11 点击查看大图
10. 闻到香甜的面香味就差不多了，先取出放在一旁晾一晾。
最后一步点击查看大图
11. 刚做好的最香了，趁热吃。

小贴士

即时翻面，不要做糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30 · 安徽

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