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茉莉虾仁

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今天和大家分享一款低脂清淡的鲜花小炒——茉莉虾仁的做法供您参考。成品菜肴色泽清新，虾仁脆嫩，入口咸鲜，具有茉莉花独特的芳香，关键是低脂营养，健康美味，老少皆宜！特别推荐给有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

虾仁 180克

、

茉莉花 150克

、

盐 3克

、

白胡椒粉 1克

、

鸡精 1勺尖

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉（腌制虾仁和，调制碗汁各一半） 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
茉莉花清洗干净备用
步骤2/16 点击查看大图
虾仁清洗干净，控水备用
步骤3/16 点击查看大图
将虾仁，依次加入玉米淀粉，食盐，白胡椒粉，料酒
步骤4/16 点击查看大图
抓匀腌制五分钟备用
步骤5/16 点击查看大图
起锅烧水，水中加入少许食盐和几滴食用油
步骤6/16 点击查看大图
水开后下入茉莉花焯水
步骤7/16 点击查看大图
待其变色，捞出过凉控水备用
步骤8/16 点击查看大图
水再次开起时，下入虾仁焯水
步骤9/16 点击查看大图
变色后捞出控水备用
步骤10/16 点击查看大图
取一个空碗，碗中加入食盐，鸡精，白胡椒粉，玉米淀粉
步骤11/16 点击查看大图
加入清水搅拌均匀备用
步骤12/16 点击查看大图
起锅烧油油热后下入虾仁煸炒
步骤13/16 点击查看大图
下入茉莉花煸炒
步骤14/16 点击查看大图
倒入碗汁
步骤15/16 点击查看大图
大火收汁至汤汁浓稠，翻拌均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，茉莉虾仁完成！感谢收看！

小贴士

1.我这里用到的茉莉花是盐渍的茉莉花，不喜欢的宝子可用新鲜的茉莉花。 2.虾仁我用到的是去好虾线的虾仁，腌制时也可加入少许蛋清，这样可使虾仁更嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30 · 辽宁省

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