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芙蓉肉片的做法

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芙蓉肉片

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊一块

、

葱

、

姜

、

蒜

、

面包糠

、

盐

、

胡椒

、

味精

、

白糖

、

醋

、

酱油

、

香油

、

料酒

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
里脊切薄片
步骤2/12 点击查看大图
只放蛋清码味，放盐，料酒，腌十分钟
步骤3/12 点击查看大图
加入面包糠
步骤4/12 点击查看大图
裹匀
步骤5/12 点击查看大图
葱姜蒜切碎
步骤6/12 点击查看大图
准备五克盐、十五克糖、二十克酱油、二十克醋、水淀粉十五克、清水三十五克，搅匀
步骤7/12 点击查看大图
煎肉，面包糠一面朝下
步骤8/12 点击查看大图
起锅烧油，葱姜炒香
步骤9/12 点击查看大图
放入料汁，烧至浓稠
步骤10/12 点击查看大图
浇入肉片
步骤11/12
蒸好的蛋清放至上面
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03

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