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葱烤大排

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教大家一个简单的做法，让你在家也能轻松享受到美味葱烤大排的滋味?！这样做出来的葱烤大排，肉质软烂，汤汁浓郁，简直美味到爆炸?！连葱都能吃得津津有味呢?！快收藏起来，下次做给家人朋友吃，保准他们赞不绝口?

食材清单加入采购清单

大排 6块

、

鲜之绝醉卤 60g

、

鲜之绝酱油 60g

、

料酒少许

、

小葱 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切断大排边上的筋，避免卷曲
步骤2/13 点击查看大图
用刀背敲打大排，增加口感
步骤3/13 点击查看大图
玉米淀粉拍粉
步骤4/13 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤5/13 点击查看大图
另起锅，锅内留油
步骤6/13 点击查看大图
小葱底垫，大排摆放其上
步骤7/13 点击查看大图
淋上黄酒，去腥提味
步骤8/13 点击查看大图
加入醉卤
步骤9/13 点击查看大图
加入酱油
步骤10/13 点击查看大图
加入没过大排的热水，煮15分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
开盖，大火收浓汤汁
步骤12/13 点击查看大图
金灿灿的葱烤大排，口水都要流出来了！
最后一步点击查看大图
文字版菜谱展示：想复刻这道美味佳肴？贴心整理的文字版菜谱已备好，欢迎截图保存！扫右上二维码即可解锁更多鲜之绝独家菜谱，一起开启舌尖上的奇妙之旅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03 · 重庆市

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