炒槐花苦累
又到了五月摘槐花的季节，开始吃槐花炒鸡蛋、炒槐花苦累（拔烂子）
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步骤1/7
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今天上山摘的槐花
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步骤2/7
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洗净槐花，沥干水分。这步是槐花苦累能否做成功的关键。水沥不干的话，蒸出来的苦累会粘。
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步骤3/7
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一盆槐花，配这么一碗面粉
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步骤4/7
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将面粉倒入槐花中，拌匀，要让每一个槐花都裹上面粉。
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步骤5/7
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上锅蒸20分钟
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步骤6/7
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这是蒸好的槐花苦累
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最后一步
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锅热倒油，放入鸡蛋，炒散后，放入蒸熟的槐花苦累，炒一会后，放入盐即可。
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发布于 2024-05-04 · 山西
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