是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蓝莓馅小蛋糕的做法

点击查看大图

蓝莓馅小蛋糕

浏览 17.5万 · 收藏 6734

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

纸杯蛋糕好吃还省时，要想表面不开裂这个方子你可得收好了。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 68克

、

牛奶 55ml

、

玉米淀粉 10克

、

鸡蛋 3个

、

糖 45克

、

玉米油 37克

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，分别盛放在干净无水无油的容器里
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄加牛奶玉米油拌匀，再筛入低筋面粉拌匀
步骤4/12 点击查看大图
玉米淀粉过筛
步骤5/12 点击查看大图
加入糖粉拌匀
步骤6/12 点击查看大图
分三次加入蛋白里，打发至出现小尖勾
步骤7/12 点击查看大图
取1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白糊拌匀
步骤8/12 点击查看大图
纸杯里先挤一些蛋糕糊再放入蓝莓酱，
步骤9/12 点击查看大图
最后再盖上一层蛋糕糊
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热，上下火，中层115度烤25分钟，再转145度烤20分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉晾凉即可
最后一步点击查看大图
咬一口很美味。

小贴士

烤箱温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05 · 辽宁省

换个做法

蓝莓馅小蛋糕的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

蓝莓馅小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许